filet mignon

filet mignon
noun (plural filets mignons) Etymology: French, literally, dainty fillet Date: 1835 a thick slice of beef cut from the narrow end of a beef tenderloin

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • filet mignon — noun small steak cut from the thick end of a beef tenderloin • Hypernyms: ↑fillet, ↑filet …   Useful english dictionary

  • filet mignon — /fi lay min yon , min yon/; Fr. /fee le mee nyawonn /, pl. filets mignons /fi lay min yonz , min yonz/; Fr. /fee le mee nyawonn /. a small, tender round of steak cut from the thick end of a beef tenderloin. [1905 10; < F: dainty fillet] * * * …   Universalium

  • filet mignon — noun /fɪˈleɪ mɪnˈjõː(n)/ A steak cut of beef taken from the tenderloin, or psoas major, of the steer or heifer …   Wiktionary

  • filet mignon —    but fillet for all other dishes and contexts …   Dictionary of troublesome word

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