- Pont l'Évêque
- noun Etymology: Pont l'Évêque, town in France Date: circa 1889 a soft surface-ripened cheese firmer, yellower, and having less surface mold than Camembert
New Collegiate Dictionary. 2001.
Pont l'Évêque
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pont-l'évêque — [ pɔ̃levɛk ] n. m. inv. • 1655; nom de ville ♦ Fromage fermenté à pâte molle, au lait de vache, fabriqué dans la région de Pont l Évêque (Calvados). « Les neufchâtel, [...] les pont l évêque carrés » (Zola). ● pont l évêque nom masculin… … Encyclopédie Universelle
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