- bigarade
- noun Etymology: French, from Occitan bigarrado, from bigarra to variegate Date: 1703 1. sour orange 2. a brown sauce flavored with the juice and grated rind of oranges
New Collegiate Dictionary. 2001.
bigarade
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bigarade — [ bigarad ] n. f. • 1651; bigarrat 1600; provenç. bigarrado « bigarré » ♦ Orange amère. Adj. Des oranges bigarades. ● bigarade nom féminin (provençal bigarrado) Fruit du bigaradier (orange amère), de couleur orangé rouge, dont la pulpe, acide et… … Encyclopédie Universelle
bigarade — BIGARADE. s. f. Espèce d Orange aigre et un peu amère, sur la peau de laquelle il y a quelques excroissances. Grosse bigarade. Jus de bigarade. Sauce à la bigarade … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
Bigarade — Bigaradier Bigaradier … Wikipédia en Français
BIGARADE — s. f. Espèce d orange aigre et un peu amère, sur la peau de laquelle il y a quelques excroissances. Grosse bigarade. Jus de bigarade. Sauce à la bigarade … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
BIGARADE — n. f. Fruit du bigaradier. Grosse bigarade. Jus de bigarade. Sauce à la bigarade … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Bigarade — Bi|ga|ra|de, die; , n [1: frz. bigarade, aus dem Provenz., eigtl. = zweifarbig]: 1. (der Pomeranze ähnliche) Zitrusfrucht mit bitterer Schale u. säuerlichem Fruchtfleisch, die bes. zur Herstellung von Likör u. verschiedenen Essenzen verwendet… … Universal-Lexikon
Bigarade — Bi|ga|ra|de die; , n <aus gleichbed. fr. bigarade>: 1. bittere Pomeranze (Zitrusfrucht). 2. bes. zu Entenbraten gereichte Soße, die mit dem Saft od. der Schale der Bigarade (1) gewürzt ist … Das große Fremdwörterbuch
bigarade — /big euh rayd , bee geuh rahd /; Fr. /bee gann rddannd /, n., pl. bigarades / raydz , rahdz /; Fr. / rddannd /. n. 1. a Seville or bitter orange. adj. 2. French Cookery. (of a sauce) prepared with bitter oranges: duck bigarade. [1695 1705; < F:… … Universalium
bigarade — karčiavaisis citrinmedis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Rūtinių šeimos dekoratyvinis, maistinis, prieskoninis, vaistinis augalas (Citrus aurantium), auginamas atogrąžų Azijoje (Indokinijoje); jo vaisiai valgomi, iš jų gaminami gėrimai,… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
bigarade — померанцевый bigarade oil померанцевое масло … English-Russian travelling dictionary
bigarade sauce — noun A sauce flavoured with these oranges • • • Main Entry: ↑bigarade … Useful english dictionary
