- vinification
- noun Etymology: French, from vin wine + -i- + -fication Date: 1880 the conversion of fruit juices (as grape juice) into wine by fermentation
New Collegiate Dictionary. 2001.
vinification
Look at other dictionaries:
vinification — [ vinifikasjɔ̃ ] n. f. • 1791; de vini , sur le modèle de mots tels que panification ♦ Techn. 1 ♦ Tout procédé par lequel le jus de raisin (moût) est transformé en vin. Sous produits de vinification : marcs, lies, tartres. Spécialiste de la… … Encyclopédie Universelle
Vinification — Vin i*fi*ca tion, n. [L. vinum wine + E. fication.] The conversion of a fruit juice or other saccharine solution into alcohol by fermentation. [Webster 1913 Suppl.] … The Collaborative International Dictionary of English
vinification — [vin΄ə fi kā′shən] n. the method or process of changing grapes into wine … English World dictionary
Vinification — Cuves de fermentation en métal et fûts de chêne Remuage du … Wikipédia en Français
VINIFICATION — n. f. Art de faire le vin. Il se dit aussi de la Fermentation qui produit le vin. La vinification était encore imparfaite … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Vinification — La vinification est l ensemble des étapes nécessaires (foulage, remontage…) pour transformer le moût de raisin en vin … L'Abécédaire du Vin
VINIFICATION — s. f. Art de faire le vin … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
vinification — /vin euh fi kay sheuhn/, n. the process of making wine. [1875 80; VINI + FICATION] * * * … Universalium
vinification — noun The process of vinifying; winemaking … Wiktionary
vinification — (vi ni fi ka sion) s. f. 1° Art de faire le vin, de le conserver, de l épurer. 2° Fermentation qui produit le vin. ÉTYMOLOGIE Lat. vinum, vin, et facere, faire … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
