flambé

flambé
I. adjective Etymology: French flambé, from past participle of flamber to flame, singe, from Old French, from flambe flame Date: 1914 dressed or served covered with flaming liquor — usually used postpositively <
crepes suzette flambé
>
II. transitive verb (flambéed; flambéing) Date: circa 1946 to douse with a liquor (as brandy, rum, or cognac) and ignite

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • flambe — [ flɑ̃b ] n. f. • 1080 « flamme »; a. fr. flamble, du lat. flammula, de flamma « flamme » 1 ♦ Région. Feu clair. ⇒ flambée. 2 ♦ Techn. Épée à lame ondulée. 3 ♦ Nom donné à certains iris. ● flambe nom féminin …   Encyclopédie Universelle

  • flambé — flambe [ flɑ̃b ] n. f. • 1080 « flamme »; a. fr. flamble, du lat. flammula, de flamma « flamme » 1 ♦ Région. Feu clair. ⇒ flambée. 2 ♦ Techn. Épée à lame ondulée. 3 ♦ Nom donné à certains iris. ● …   Encyclopédie Universelle

  • Flambé — (also spelled flambe; pronEng|flɒmˈbeɪ) is a cooking procedure in which alcohol (ethanol) is added to a hot pan to create a burst of flames. The word means flamed in French (thus, in French, flambé is a past participle; the verb is flamber ).It… …   Wikipedia

  • flambe — de feu, Flamma, Phlox. Jetter flambe par la bouche, Flammas expirare. Se mettre en la flambe et en danger, In flammam venire. Qui est de couleur de flambe, Flammeus. Une herbe qu on appelle flambe, Raphanitis. Ressemblant aucunement à la couleur… …   Thresor de la langue françoyse

  • Flambe — Flambé Flambé …   Wikipédia en Français

  • flambé — flambé, ée (flan bé, bée) part. passé. 1°   Passé à la flamme. Une volaille flambée. 2°   Terme d histoire naturelle. Qui offre des dessins ondoyants en forme de flammes. 3°   Fig. et familièrement. Ruiné, perdu, en parlant des personnes. C est… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • flambé — Flambé, [flamb]ée. part. Il signifie fig. & par raillerie, Ruiné, perdu, dont il n y a plus rien à attendre. Je suis flambé. il est flambé. mon argent est flambé, je n espere plus de le r avoir. c est une affaire flambée …   Dictionnaire de l'Académie française

  • flambe — 1886, of certain types of porcelain, 1906 as a term in cookery, from Fr. flambé, pp. of flamber to singe, blaze, from O.Fr. flambe flame (see FLAMBOYANT (Cf. flamboyant)) …   Etymology dictionary

  • flambé — /fr. flãˈbe/ [vc. fr., part. pass. di flamber «infiammare»] agg. inv. (cuc.) alla fiamma, fiammeggiato …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • flambé — UK [ˈflɒmbeɪ] / US [flɑmˈbeɪ] or flambéed UK [ˈflɒmbeɪd] / US [flɑmˈbeɪd] adjective served covered with a burning alcoholic drink such as brandy …   English dictionary

  • flambe — FLAMBE. s. f. Certaine fleur qu on appelle autrement Iris ou Glayeul …   Dictionnaire de l'Académie française

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