sauce
91Sauce d'huître — importée de Thaïlande La sauce d huître (en chinois háoyóu, 蚝油) est une sauce utilisée comme condiment en Asie. Son aspect général est celui d une sauce veloutée et épaisse de couleur brun sombre. Elle est souvent utilisée dans les cuisines… …
92Sauce de soja — Sauce du soja japonaise représentative La sauce du soja du s …
93Sauce Viejo — Saltar a navegación, búsqueda Sauce Viejo …
94Sauce bourguignonne — Tranche de bison cuisiné à la sauce bourguignonne Autre nom matelote Lieu d origine Bourgogne Place …
95Sauce bechamel — Sauce béchamel Voir « béchamel » sur le Wiktionnaire …
96Sauce béarnaise — La sauce béarnaise est une sauce émulsionnée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d œuf, d échalote, d estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. Contraireme …
97Sauce béchamelle — Sauce béchamel Voir « béchamel » sur le Wiktionnaire …
98Sauce chasseur — Escalope sauce chasseur et pâtes fraîches Lieu d origine France Créateur Philippe de Mornay Date …
99Sauce Nantua — Lieu d origine Nantua, Ain,  France Température de service chaude Ingrédients sauce béchamel, beurre d écrevisse Classification …
100Sauce au soja — Sauce de soja Bouteille de siaw. La sauce de soja ou sauce soja (醤油 shōyu en japonais, 醤油 jiàng yóu en chinois) est une sauce fabriquée à partir d un mélange de graines de soja fermentées, d une céréale torréfiée, d eau et de sel marin. Parfois p …