olestra

olestra
noun Etymology: probably by shortening & alteration from (sucrose) polyester Date: 1987 a noncaloric fat substitute consisting of a series of compounds that are sucrose esters of six to eight fatty acids resistant to absorption by the digestive system because of their large size

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • olestra — n. modern artificial fat that is not absorbed by the body and has a low caloric value …   English contemporary dictionary

  • Olestra — [ɒ lɛstrə] noun trademark a synthetic calorie free substitute for fat in foods, able to pass through the body without being absorbed. Origin 1980s: from (p)ol(y)est(e)r + the suffix a …   English new terms dictionary

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